Гарвард университетінің биологтары зертханада қазіргі кездегі талғамға ғана емес, бұлшықет талшықтарының құрылымына ұқсайтын жасанды ет өсірді деп жазады Qamshy.kz ақпарат агенттігі hightech.fm сайтының дерегін негізге алып. Жұмыстың сипаттамасы Science of Food журналында жарияланған.
Гарвард университетінің ғалымдары алғаш рет жасанды жолмен сиыр және қоян еттерін лабораторияда сәтті жасап шықты. Жануарлардың еті май мен бұлшықет ұлпасынан тұрады.
Ғалымдар қоян және сиырдың тірі клеткасын желатинды ортада өсірген. Нәтижесінде алынған өнім табиғи түрдегі етке ұқсас болып шықты. Сондай-ақ осы әдісті қолдана отырып болашақта көптеп жасанды ет өндіріп, етке болған қажеттілікті қамтамасыз етуге болады.
Оставить комментарий