Казахстан имеет все возможности для развития коневодства и верблюдоводства. Депутат Сената Парламента РК Куаныш Айтаханов предлагает принять в Казахстане закон о национальных напитках – кумысе и шубате, передает корреспондент Kazpravda.kz. "Мы не ценим "золото", что имеем. Мы должны проявить уважение к завету предков, создать национальный бренд славного, любимого напитка и принять закон о кумысе и шубате. В этом законе мы должны прописать образцы классического приготовления данных напитков, требования к молоку, физико-химические, запахо-вкусовые свойства, меры по сохранности этих напитков. Для стимулирования фермеров необходимо предусмотреть государственные льготы", – сказал Айтаханов, зачитывая свой депутатский запрос на имя Премьер-Министра Карима Масимова. Парламентарий отметил, что в Стратегии "Казахстан-2050" поставлена задача масштабной модернизации продукции сельского хозяйства в условиях возрастающего глобального спроса. В этой связи развитие производства кумыса и шубата на государственном уровне станет ярким проявлением диверсификации экономики и исполнения поручения Главы государства.

"Принятие закона о кумысе и шубате позволит продолжить дело предков, исполнить их завет, сохранить жизненно важные свойства напитков, с гордостью передать этот дар будущим поколениям", – добавил он. У Казахстана, по словам депутата, есть возможность создать свой собственный национальный бренд и таким образом продолжить традиции предков по развитию верблюдоводства и коневодства, которым, к сожалению, во времена советской власти не уделялось должного внимания. "Наши ученые публиковали свои труды по производству кумыса и шубата в газете "Егемен Қазақстан" и других изданиях, однако не нашли поддержки", – отметил сенатор. "В стране было 15 лечебниц, где легочные заболевания лечили кумысом, однако из-за отсутствия государственной поддержки они постепенно закрылись. В России работает 80 агроферм по производству кумыса и 48 лечебниц, где лечат кумысом. Российские ученые работают над производством лекарственного препарата из кобыльего молока, в составе которого имеется молозиво и лактоферрин для лечения опухолей. Япония, Западная Европа проявляют особый интерес к лечебным свойствам кумыса и шубата. А наши соотечественники в Турции в год экспортируют в Германию тысячу тонн кумыса", – подчеркнул Айтаханов. Автор: Эльмира Киргеева Источник: http://www.kazpravda.kz