БҰҰ тамақ өнеркәсібіндегі ысырапшылыққа қарсы жаһандық кампанияны іске қосты, деп хабарлайды Qamshy.kz ақпарат агенттігі БҰҰ сайтына сілтеме жасап.
Әлемде жыл сайын 1,3 млрд тонна азық-түлік қоқысқа тасталады екен. БҰҰ-ның қоршаған ортаны қорғау ұйымы азық-түлікті сақтау жағдайын өзгерту сияқты қарапайым шаралар арқылы тасталынатын қоқыс көлемін қысқартуды қолға алмақ.
Бүкіләлемдік тамақ өнеркісібі бағдарламасының дерегінше, планетадағы азық-түліктің үштен бірі жуынды жәшігіне тасталатын көрінеді. Осының салдарынан әлем экономикасы жылына триллион доллар жоғалтады.
Бүкіләлемдік тамақ өнеркісібі бағдарламасының қызметкерлері ресторандар мен дүкен иелері және қатардағы азаматтарға азық-түлікке құнттап қарауға, артық тамақты алмауға және сақтауға болатын тағамды қоқысқа тастауға асықпауға шақыруда.
Әлемде жылына 4 млрд тонна азық-түлік өндіріледі. Егер орнымен жұмсалатын болса, бұл планетаның күллі тұрғындарын асырауға жетеді.
Аталмыш кампанияға танымал аспаздар тартылып жатыр. Солардың арасында Эндрю Циммерн де бар. Ол жуынды жәшігіне тасталып жатқан азық-түліктің көбін кәдеге асыруға болатынын айтады. Мәселен ол үйде балықты толықтай пайдаланады екен.
"Мен балықтың сүйектері мен басын сорпа жасауға қолданамын. Тіпті қабығын қуырып, дәмді шыжық жасауға болады" дейді ол.
