Osobenno sılno ýpalı prodajı sgýshenkı, ıogýrta, syrov ı tvoroga. Mestnye proızvodıtelı sokratılı vypýsk na 2%

Potreblenıe syra ı tvoroga padaet vtoroı god podrád

Kazahstanskıe proızvodıtelı molochnyh prodýktov v tekýshem godý neskolko snızılı obemy vypýska na fone sokrashenıa (ılı zamedlenıa rosta) potreblenıa molochkı v respýblıke. Za 9 mesásev tekýshego goda predprıatıa molochnoı promyshlennostı vypýstılı prodýksıı v fızıcheskom vyrajenıı na 2% menshe, chem za analogıchnyı perıod proshlogo goda. Prı etom stoımostproızvodstva ývelıchılas na 17,9% ı sostavıla 183,5 mıllıarda tenge.

Napomnım, chto v proshlom godý v ıanvare-sentábre obemy vypýska molochnoı prodýksıı po sravnenıý s ýrovnem godom ranee vyroslı na 3,4%.

V strýktýre tovarnyh pozısıı po rádý naımenovanıam molochnoı prodýksıı v etom godý bylo zafıksırovano ýmenshenıe obemov proızvodstva. Tak, sgýshennogo moloka ı slıvok za 9 mesásev 2017 goda bylo proızvedeno na 3,6% menshe, chem za ıanvar-sentábr 2016 goda, prı tom chto v proshlom godý vypýsk sgýshenkı vyros srazý na 40,4%. Takje menshe, chem v proshlom godý, bylo sdelano v etom godý ıogýrtov, fermentırovannyh moloka ı slıvok - na 0,1%, nesmotrá na to, chto v 2015-2016 godah vypýsk takoı prodýksıı ývelıchıvalsá. Vypýsk jırnogo tvoroga sokratılsá srazý na 11,1%.

Prı etom zametno zamedlılsá rost proızvodstva jıdkogo obrabotannogo moloka ı slıvok - v etom godý ego bylo sdelano vsego na 3,1% bolshe protıv rosta na 5% godom ranee. Vypýsk nejırnogo tvoroga za god ývelıchılsá na 5,8% - v 2016 godý (ıanvar-sentábr) rost sostavlál 17,9% k sootvetstvýıýshemý perıodý 2015 goda. Zamedlenıe rosta kosnýlos ı vypýska tverdyh syrov.

Naprotıv, ýsılılos proızvodstvo slıvochnogo masla (+7,5% posle padenıa v techenıe dvýh let), mágkıh syrov (+24,2%) ı rassolnyh syrov (+6,2%).

Zamedlenıe aktıvnostı v molochnoı promyshlennostı - otvet na sokrashenıe potreblenıa molochnoı prodýksıı v strane, v srednem na vnýtrennem rynke za ıanvar-avgýst 2017 goda bylo realızovano na 0,1% menshe molochkı, chem za analogıchnyı perıod 2016 goda.

V chastnostı, kazahstansy v etom godý menshe pokýpalı syrov ı tvoroga - na 3,5% (prıchem padenıe potreblenıa dlıtsá vtoroı god podrád), sgýshennyh moloka ı slıvok - na 6,5%, ıogýrtov ı fermentırovannyh moloka ı slıvok - na 5,1%.

Zamedlenıe rosta zafıksırovano v prodajah jıdkogo obrabotannogo moloka ı slıvok - godovoı rost sostavıl 0,7% protıv 2,2% v proshlom godý; slıvochnogo masla - 2,9% protıv 8,5%.

Prı etom ýskorılsá rost potreblenıa moloka v tverdoı forme - v etom godý prodajı na 17% prevysılı ýroven godom ranee. V ıanvare-avgýste 2016 goda ývelıchenıe obemov realızasıı dannogo tovara po sravnenıý s ýrovnem godom ranee sostavılo 10%.